十大葡萄酒酒庄的历史由来(一)

   2023-12-21 10980
核心提示:1.彼德鲁庄园ch?teaupétrus法国波尔多彼德鲁庄园由阿诺德(arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反,其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《十大葡萄酒酒庄的历史由来(一)》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    1.彼德鲁庄园 CH?TEAU PéTRUS   法国波尔多
    彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反,其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物),这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的较理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月,而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。
    2.罗曼尼・康帝 ROMANéE CONTI    法国勃艮第
    位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地,被称作罗曼尼・康帝庄园。初看时,这里没有任何特别之处。但早在15世纪,圣・维维安(Saint-Viviant)修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤,建立了这座庄园。他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年,他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里,只在地表露出两个牙苗,让其完全生长。当葡萄园被翻修时,工人们发现了1米多深、错综复杂的根系,而正是这些让罗曼尼“康帝形成了它的别具一格。”我们是一些葡萄酒理念的守护者,关注每个细节的完美。“庄园的主人之一奥贝尔・德・维莱纳(Aubert de Vilaine)说道。

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十大葡萄酒酒庄的历史由来(二)

3.奔富格兰奇penfoldsgrange澳大利亚巴罗莎山谷(barossavalley,australia)20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇,现在已是澳大利亚较具声望的红葡萄酒酒厂之一,它的度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇,不论产自哪一年度,都经过中长期的窖藏。这种

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十大葡萄酒酒庄的历史由来(三)

5.马尔卡森marcassin美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(sonomavalley,california)1985年,海伦·戴利(helenturley)和约翰·韦劳弗(johnwetlaufer)买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出前列批

 
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