本文目录一览：
- 1、十斤糯米酒放1斤白洒可以吗
- 2、一百斤米酒中加入多少白酒封缸合适
- 3、糯米甜酒100斤需要加多少斤白酒才有17庋
- 4、糯米酒的制作方法
- 5、糯米酒的做法糯米酒的做法介绍
- 6、做米酒时可不可以加白酒
十斤糯米酒放1斤白洒可以吗
可以。米酒不用兑，米酒成品就能达到八到十度，不需要兑白酒，如果要兑米酒和白酒在十斤糯米酒放1斤白洒就可以足够。糯米酒一般指米酒。米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
做米酒时可以加白酒，但通常不建议这样做**。米酒是一种以糯米为主要原料发酵而成的酒，酒精度一般在15%左右。白酒则是一种以高粱为原料制成的酒，酒精度一般在50%以上。在制作米酒的过程中，通常会使用酒曲作为发酵剂，而不会添加白酒。
你好，朋友 个人认为糯米酒和白酒混在一起喝是不会中毒的，但是喝多是会喝醉了，为了身体的健康。尽量少喝酒，谢谢。
十斤糯米能做20至30斤黄酒。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。糯米酒就是用白酒发酵的。例如自酿糯米酒能加白酒吗，自己家里酿造的糯米酒能放入白酒，糯米酒本身就是低浓度的白酒，放入的糯米发酵出来的。
一百斤米酒中加入多少白酒封缸合适
1、封缸酒加糯米4斤、白酒20毫升、酒曲10克、酒饼10克。封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养。
2、用五斤米做饭后摊凉后拌一斤酒曲和底酒拌匀，再加六斤水拌匀封缸。中间要有一个小孔。19度左右发酵6~7天，酒度可达到16度以上。冷藏一天以上，酒劲大，还爽口的米酒做好了。
3、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。发酵出来的酒经过蒸馏(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比较常见。
4、米酒中加入白酒，一般会提升酒度，如果米酒还在发酵，能终止发酵，延长米酒保存期。一般在已经发酵好的米酒里添加白酒，是为了提高米酒的酒精度，便于保存；此外，白酒能够杀菌，抑制杂菌的感染。短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了，会破坏米酒特有的风格和香味，口感也较差了。
糯米甜酒100斤需要加多少斤白酒才有17庋
1、斤。以15度的糯米甜酒和50度的白酒比例来说的话，需要6斤白酒可以达到17度。糯米甜酒是特色传统名小吃。主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特。
2、一般来说，一百斤糯米可以酿造出18至20斤的米酒。这是因为糯米的出酒率受到多种因素的影响，包括糯米的品质、发酵条件、酒曲的种类等。此外，不同的酿造方法和发酵时间也可能导致最终出酒量的差异。在酿造过程中，正确的发酵条件至关重要。
3、斤米可以做20斤米酒，原料和成品的比例为5：1左右，米酒做法如下：材料 糯米5公斤，清水200ml，酒曲10g 做法 用清水淘两遍。保持水分，泡24小时。泡过24小时后的糯米。检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。准备蒸锅，下面垫块笼布。把糯米放在笼布上。
4、酒精量和出酒量不同，所以酿出来的酒的数量也不同。一般来说，100斤大米，可以出酒25-35斤。但具体酿出多少度的酒，和工艺有很大关系。
糯米酒的制作方法
1、主料：糯米2000克、白糖2把、桃花适量。辅料：甜酒曲1袋、白酒适量。做法：（1）糯米提前一夜泡好。（2）桃花用盐水浸泡10分钟。（3）然后锅中倒入少许桃花。（4）一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟。（5）蒸好后加入冰糖拌匀。（6）加水拌匀。（7）温度变温后加入酒曲拌匀。
2、糯米酒制作流程如下：选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸；上锅蒸熟：将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。
3、食材：糯米适量、酒曲适量。根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。蒸好的糯米放置，降温。
成品酒能不能带上高铁（成品酒是什么意思）
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4、把压碎的甜酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用手搅拌均匀，保证酒曲均匀的拌再糯米饭中，再用手压紧实，再在缸中挖一个到缸底的圆洞。再把一个底的矿泉水瓶放入洞中，这样等发酵好的酒回流到矿泉水瓶里，看起来会非常清楚，再糯米饭上和洞中均匀的撒上一层酒曲。
5、糯米酒的制作方法及步骤如下：主料：- 糯米 500 克 - 凉开水 250 克 - 甜酒曲 3-4 克 辅料：- 蒸格 - 蒸炉 - 玻璃瓶 - 保鲜膜 - 筷子 - 纱布 将糯米清洗干净，浸泡 1 个晚上（大约 10-12 小时）。糯米浸泡至可以用手指轻松捏碎即表示已泡好。 取出泡好的糯米，沥干水分。
6、加入约4克的甜酒曲，充分搅拌均匀，确保每一粒糯米都接触到酒曲。用勺子将拌有酒曲的糯米饭压实，并在中间挖一个洞，以便透气。将剩余的甜酒曲撒在挖好的洞中，然后加入适量的凉白开水。1将容器盖紧，放置在通风阴凉处，让糯米饭自然发酵24小时。
糯米酒的做法糯米酒的做法介绍
1、糯米酒的做法： 准备材料：糯米、酒曲、白糖、水。 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后蒸熟。 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水和酒曲，搅拌均匀。 将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵3-5天。 发酵完成后，将糯米酒过滤，加入适量的白糖调味即可。
2、配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。做法：（1）选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
3、主料：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。准备糯米，糯米要多冲洗几次，彻底的洗干净一些。然后加入少许的水。放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。现在开始接触所有的东西都要无油无水彻底的消毒的容器制作。
4、材料：糯米、米酒曲、凉开水。选上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。
做米酒时可不可以加白酒
如果您觉得米酒的酒味较淡，确实可以添加白酒来增强其酒精度和风味。 选择添加清香型白酒，如小曲酒或大曲清香酒，是为了保持米酒原有的风味不受太大影响。 避免使用其他工艺的白酒，因为它们可能会引入新的味道，从而改变米酒的原始风味。
酿甜米酒不能加白酒。因为在酿甜米酒的时候会添加专门做米酒的酒曲，因为白酒的酒精度数都比较高，如果在其过程中添加白酒，会导致其中微生物的活性失效，影响米酒的发酵，而且白酒添加过多，可能会影响米酒的口感。
做酒米不可以放白酒。在做酒米时需要放置专用的酒曲，这样制作出现的米酒的味道和口感才会更加的浓香，如果往其加入白酒，高浓度的白酒酒精会破坏酒米本身的营养物质，让其无法得到更好的发酵成所需要的效果，还会让酒米出现酸败，变质的质感，无法再继续使用，所以做酒米不可以放白酒。
做米酒时可以加白酒，但通常不建议这样做**。米酒是一种以糯米为主要原料发酵而成的酒，酒精度一般在15%左右。白酒则是一种以高粱为原料制成的酒，酒精度一般在50%以上。在制作米酒的过程中，通常会使用酒曲作为发酵剂，而不会添加白酒。
白酒不可以做米酒。因为白酒普遍度数都是比较高，口感比较刺激，而反观米酒度数较低，味道比较温和，如果将白酒添加进去的话，高度数浓烈的白酒会破坏米酒纯净的口感，再加上白酒本身就已经是发酵过的产物了，所以白酒是不可以做成米酒的。白酒是米酒吗 白酒不是米酒。
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