1.淡啤酒能防啤酒肚。虽然淡啤酒一般含热量90―100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。
2.啤酒颜色深，酒精含量高。这种说法没根据。啤酒颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽的颜色。麦芽发芽后，需烘干后才能发酵酿酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀会增加啤酒的酒精含量，但不影响啤酒的颜色。
3.反复冰镇不会破坏啤酒质量。如果反复解冻冷冻若干次，啤酒质量肯定会逐渐下降。空气、光照和时间都会破坏啤酒质量。新鲜啤酒避光储存，口感更好。
4.美国啤酒酒精少。美国啤酒酒精含量以重量计算，而其他国家大多以容积计算。由于啤酒比重低于水的比重，美国啤酒酒精含量数字相对较小。但实际所含酒精并不少。
5.爱尔兰黑啤口感更好。这种说法没道理。其实当地黑啤和出口啤酒是一样的，但是由于运输的缘故，出口黑啤的新鲜度会受到影响。
6.啤酒不应该有苦味。啤酒苦味来自啤酒花，所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用。不同啤酒中啤酒花含量不同，但也可让啤酒带有不同风味，口感更好。
青岛原浆啤酒和普通啤酒区别
与一般啤酒相比，青岛原浆啤酒有以下特点：1.新鲜：直接从发酵罐中分装，原有的丰富营养和新鲜美味被完全保留，全程采用2°c5°c冷链储藏运输，6天144小时保证原汁原味。2.营养：保留大量活性酵母（约30万个/毫升）富含人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素，以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，促进改善人体
7.绿瓶装的啤酒好。研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。之所以有这一误传，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口。
8.女人不喜欢喝啤酒。事实上，女人和男人一样喜欢啤酒。在啤酒史上，女人酿造的啤酒比男人更多。
9.啤酒+味精可增进性欲。啤酒加味精等于自制春药的说法，没有足够科学依据。味精里的氨基酸与酒精结合，使啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但饮酒者依然感觉清醒，身体也没有别的异常变化。
10.吃海鲜好喝啤酒。海鲜中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂―――维生素B1。吃海鲜时喝啤酒，则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石，或导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。
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惠泉干啤――八闽酒市新贵
在福建人的酒桌上，啤酒是其中主角。公司开业庆贺时，三五好友小聚时……扛两箱啤酒上桌，尽兴畅饮。惠泉啤酒，作为福建人耳熟能详的啤酒品牌，多年来一直以其地道口味和品牌魅力在市场上独领风骚。2011年，秉承不断追求创新的原则，燕京惠泉公司率先在福建省推出一款世界流行的健康啤酒饮品：干啤。传统啤酒含糖较高，惠泉干啤则使用特殊工
