很多人都喜爱在制做卤煮的全过程中添加适量啤酒，这是由于啤酒中的酶，可以和卤煮中的肉造成反映，具有提升肉质地细嫩度的功效。
卤煮加啤酒的好处
啤酒不但是制做卤煮必不可少的原材料，在制做别的特色美食中也是不可或缺的原材料，例如用啤酒腌渍过的清蒸鲈鱼缓解腥味儿，味儿更美味；在火锅店中放一点啤酒，火锅店里的肉类食品会越来越软嫩而青春不老硬；在腌渍的酱制品中添加一点啤酒能使酱制品越来越更加美味；在烧汤的全过程上都能够小量加上啤酒，提升汤的鲜香，例如炖鱼、炖牛肉、各种各样盐味的汤中；在烧造鸡脯肉、鹅肉的全过程选用啤酒来替代水，可让做出去的鸡脯肉、鹅肉别具风味。
啤酒瓶上的8°、10°、11° 是代表酒精度数吗？
今天要跟大家说的话题，也是很多人对于酒的误解：大多数人买酒有看“度数”的习惯，但是没几个人能找准真正表示酒精度数的位置，大部分时间，我们都看错了。01、标签上的这个数字是酒精度数吗？不是，很多人都看错了！啤酒瓶子的标签左上角或者右上角的位置，往往会有一个数字“11°、10°、9°、8
原先啤酒在日常生活中竟有这么多的用途，除开立即用来喝，�是制做各种美食的好助手。日常生活随处填满不明的幸福。
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常见的啤酒度数有哪些？
1.啤酒度数是不是啤酒的酒精浓度很多朋友将12度的啤酒误认为含有12的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5至4之间。德国啤酒
