1.啤酒度数是不是啤酒的酒精浓度
很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。
2.啤酒的度数是什么
啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。
成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。
3.啤酒一般含酒精度是多少
黑啤酒、白啤酒、黄啤酒的颜色不同之处
一、黑啤酒黑啤酒是现在在德国饭店里面常见的一种啤酒。黑啤酒的颜色呈现褐色，当然了，不同品牌的黑啤酒的颜色也是不尽相同的。黑啤酒是发酵啤酒，一般度数在5度作用，还算是比较低的。黑啤酒中啤酒花的苦味比较重，但是麦芽焦味却很淡，甚至还有一种淡淡的麦芽的香味。二、白啤酒白啤酒，白啤酒颜色就会浅很多，这是因为在酿造白啤酒的时候，
常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。
啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
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