青岛啤酒种类:
1.都知道啤酒种类繁多,划分啤酒种类的依据也有好几种,一般主要根据工艺、酵母、色泽、杀 菌情况以及原麦浓度划分。
2.青岛啤酒厂生产的啤酒根据工艺划分,主要划分为青岛纯生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、无醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等等。
3.按照酵母分青岛啤酒可以分为顶部发酵和底部发酵两种,顾名思义,二者的区别在于一个是在液体表面发酵,一个是在底部发酵,后者就是国内常说的窖藏啤酒。
4.不同的青岛啤酒色泽不一样,有的啤酒颜色较淡、有的啤酒颜色较深,而有的啤酒就是黑色。淡色啤酒又分为三种,分别呈现出淡黄、金黄以及棕黄色,口味清爽较淡。
5.而浓色啤酒主要呈红棕色或者红褐色,口感麦香突出,泡沫细腻。黑啤自然是口味浓的一款啤酒,味道醇厚,略带苦味。
6.在杀 菌情况和原麦汁浓度的划分依据下,青岛啤酒又分为鲜啤酒和熟啤酒,二者主要的区别在于是否经巴氏灭 菌,导致的结果则是保质期上的差别。
世涛啤酒是什么酒?世涛啤酒怎么样?
说到“黑啤”,大伙儿一定不容易生疏,简易而言,世涛便是精酿啤酒中的黑啤。世涛啤酒(stout),别称司陶特、黑啤酒,一种深棕色的啤酒,由蛋糕烘焙过的麦芽糖或者麦籽、啤酒花、水及酵母菌所做成。它源于于珀特啤酒(porter),酒精成分约7至8。stous源于德语etout,本意是明显,光荣的意思。世涛啤酒是上发醇啤酒的一
7.青岛啤酒可分为低中高浓度啤酒,但是这里指的并非是酒精浓度,而是原麦牙汁浓度,但大部分青岛啤酒属于中浓度啤酒。
另外市面上我们见到的青岛啤酒并非全是由青岛原啤酒厂生产的。作为08年奥运会的赞助商,其产品就分为奥运标和非奥运标两种。
8.常见的青岛啤酒、纯生、淡爽型、超爽、原生系列产品可以使用奥运标、;而崂山啤酒、山水啤酒是不可以使用“青岛啤酒”商标的;常见的青荷源啤酒、青岛原浆啤酒则类似加盟商,打着“青岛股份有限公司”的旗号,然而他们也是不能使用“青岛啤酒”商标的。
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什么是doublebock啤酒(博克啤酒)?
博克啤酒是14世纪德国发明的一种烈性窑藏啤酒,它是以einbeck的姓名取名的,einbeck是博克啤酒问世的小村庄。博克传统式上是一种清亮的窑藏酒,色调从浅红色到深棕色不一,口味有麦芽糖味和清甜味。它有一个极低的酒精成分,abv一般为6-7。博克啤酒的营养成分一罐350ml的博克啤酒带有141热量和13克糖分。什么叫