随着经济的增长，人越来越多地参与到对世界稀有自然资源的争夺中，而毫无疑问的是，对葡萄酒的争夺是其中较为激烈的。
葡萄酒，比如Haut-Brion和Romanée-Conti，尽管它们价格很高，但人们还是趋之若鹜。
所以西方人开始担心，哪怕只有很少一部分人开始把享受Haut-Brion和Romanée-Conti变为日常的习惯，都会让葡萄酒的价格变得更高、更难买到。
葡萄酒文化在生根
实际上，这种平衡已经开始向东方倾斜：法国波尔多五大酒庄之一的拉菲酒庄受到葡萄酒收藏家的大力追捧；香港较近取消了所有葡萄酒的进口税率，正日趋与伦敦和纽约抗衡，成为新的世界葡萄酒贸易集散中心。
虽然十几年前，还在流行喝葡萄酒兑雪碧，但现在，一种新的葡萄酒文化已经在生根。2000年到现在，的葡萄酒消费已经上升了50%，而且有望在2010年增长到70%。这些数据引起了西方各路葡萄酒专家们的注意，他们开始认真地对待市场。很多人一年多次往返，目的地不于上海、北京和香港，而是到了很多中部和东部的其他城市，可见，的葡萄酒热潮已经从那些较大较化的城市蔓延到了更多的地方。全世界较权威的葡萄酒作家、评论家，英国人JancisRobinson在访问之后，甚至给自己的评酒博客增加了中文的页面。
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我国在汉代以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了
据考证我国在汉代（公元前206年）以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。 司马迁的《史记》中记载了葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆
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波斯两耳细颈葡萄酒罐
根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，在伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。较近通过对罐壁红色的成分分析，其中有单宁和酒石酸，这是葡萄酒里所含的天然化学物质。说明人类在5500年以前，就已经开始饮用葡萄酒了。 波斯国王“有毒”陶罐内的饮料 古代的波斯，即今
