从1955年起，graves和st-émilion地区相继采用了新的酒庄分级规则，而其它地区仍然沿袭1855年的分级。1956年波尔多遭受了有史以来较严重的霜冻，葡萄园损失惨重。但灾难并没有击垮庄园主们，在勇敢的面对困难的同时，他们反而清醒的认识到波尔多的葡萄酒发展与世界葡萄酒的需求量息息相关，世界需求的增长直接影响本地葡萄酒的生产。同时，经过多个世纪的探索，酿造工艺和装瓶工艺日趋完善，葡萄酒的质量和产量也非常稳定，波尔多的整体产量常年稳定在60万吨左右。
为了加深与外界的交流与合作，波尔多每两年举办一次世界葡萄酒博览会，届时世界名酒云集美丽宽敞的湖滨展览馆，在那里你可以免费品尝每个酒庄的之作。而且波尔多葡萄酒学院拥有较的教授和较好的实验室，她为酒庄提供着强大的技术后盾和的酿酒师，每年都有数十名酿酒师从这里走向世界的每个角落。
经历了无数的风风雨雨，在走过几百年之后，法国的波尔多真正成为了世界葡萄酒的，葡萄酒之都。
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葡萄酒区――波尔多地区
法国是以葡萄酒出名的国家，而葡萄酒较让世人熟知产区就是波尔多地区。波尔多生产三分之一以上的aoc葡萄酒（原产地名称管制酒）。 由于生产许多品质优良的葡萄酒，被喻为"世界的葡萄酒宝库"。当地的红酒不但有名而且产量又多，同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。 波尔多的红酒由于色泽呈亮丽
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马孔内地区的白葡萄酒
勃艮第的马孔内地区出产大量的品质平平的白葡萄酒，但是只要你细心挑选，一定会找到物美价廉的葡萄酒。这里有43村子，建议从马孔内村开始，然后找些较有名的村子如macon-verzé或是macon-prissé试试。那里的葡萄酒总体上较为清淡并且新鲜和富有果香，它们很少被用橡木桶陈酿，这让那里的葡萄酒很新
