精酿啤酒的意思，概括起来也简单，不就是一种个性啤酒嘛！
跟百威英博、青岛啤酒，这些工业化生产的啤酒相比，充满了个性色彩！
就好像高中时，我们会穿着同样的校服，去学校上课。
但班里也总会有一两个男生、女生，是不穿校服的，打扮地很有个性，穿着很有风格。
精酿啤酒，就是班里的这种“另类”同学。
所以，精酿啤酒打出的标语就是，“啤酒不是工业化的产品！”
瞧瞧，多有性格！
精酿啤酒文化是什么？你了解吗？
精酿啤酒，英文是“craftbeer”，还被翻译为，手工啤酒。如果论历史，精酿啤酒的历史，远远早于工业啤酒。古时候的欧洲人，就喜欢在家里自酿啤酒。精酿啤酒，才是啤酒的前身。但不管怎么样，当时的酿酒技术，还是酿酒设备，都不太过关，直到后来，进入工业时代，发明了一系列的酿酒机器。工业啤酒的出现，让啤酒覆盖到了更多人群，也把
不过也是。
工业啤酒，这些流水线生产的啤酒，口味太单一化、工艺过于雷同。
哪有精酿啤酒有趣，包装多变、味道丰富、香气复杂、名字好玩、酿造多种。
反正，就是个性化十足！
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为什么啤酒的气泡能形成泡沫呢？
首先，啤酒里为什么会有气泡，这是因为里面溶解了二氧化碳ｃｏ2，有时候会有氮气ｎｉｔｒｏｇｅｎ，比如有名的ｇｕｉｎｎｅｓｓ，这些气体要就是在瓶中二次发酵产生的，比如绝大多数的自酿啤酒，要就是生产的时候加压加进去的。这些气体在外界环境变化时，比如压力，运动的时候，就会从酒中跑出来，形成气泡，但气泡的形成就象雨的形成一样，需
