1、看用料
纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，无任何添加。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。
2、看啤酒倒出来的泡沫情况
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。泡沫3-5分钟不破，泡沫落后都变成酒。
如果你到出的酒起泡很快，但很容易破碎，或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫，那只能说明，或是啤酒花用量不足，或是麦芽用量太少，或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫。
3、品尝酒
不麻口----真正的好的啤酒有丰富的泡沫，但二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起来比较柔和，没有那么强的杀口感，不太象喝汽水那么样麻舌头。
夏天喝啤酒有哪些禁忌？
1、吹空调或光膀子。喝啤酒的情况下吹空调或是光膀子，亦或吹电扇，重感冒的概率增长。这是由于啤酒归属于寒性的东西，久饮会导致中焦虚寒。而夏季，人的表皮血循环丰富多彩，尤其是在喝下很多啤酒后，皮肤毛孔左室，血容量更大，这就非常容易造成风寒。身体�韧饨晕�阴虚内热困苦，故易得了上呼吸道感染。2、把湿纯棉毛巾搭在脖子上或肩部上。
稍有苦头----相对来说，啤酒花用料足的啤酒会尝起来稍苦些。这个苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的东西，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质。
4、喝完酒的感受
真正的好酒你喝后都不会头疼，哪怕是你喝醉了。酒后头晕的主因是酒精，而酒后头疼的主因却是如下化学物质：甲醛、亚硝酸盐、化学澄清辅助剂、重金属等放射性物质。
啤酒种类非常多，大家可以根据以上笔者给出的啤酒鉴别技巧做区分。另外，找到适合自己口感喜好的啤酒也非常重要，每个人对啤酒的要求不同，适合自己的才是好的。
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乌苏啤酒瓶装和罐装哪个好喝，瓶装和罐装的区别
乌苏啤酒是近两年热门的啤酒之一，我们在外面吃饭喝酒时，一般都会有瓶装和罐装之分，乌苏啤酒的瓶装和罐装也是有区别的，下面让我们来看看哪种更好喝吧~乌苏瓶装和罐装哪个好喝从麦芽汁浓度上对比，红瓶明显要高于绿瓶，所以麦香味更为浓郁，入口也就更为香醇顺滑，酒味确实够劲。不过红瓶的酒精度又较高，一次性喝太多就容易醉，第二天有的人
