⑴、首先是啤酒瓶的商标或瓶盖上是否有明显的出厂日期及保存期；该啤酒是否在保存期之内，超过保存期的啤酒口味会受到影响，一般啤酒的出厂日期喷在瓶盖上。优质啤酒的保存期为120天，普通酒的保存期为60天；
⑵、二氧化碳充足，开瓶时有二氧化碳气泡升起；
⑶、啤酒注入杯中有泡沫升起，洁白细腻，优质啤酒的泡沫持久性应在 3分钟以上。佳木斯粤海佳凤啤酒有限公司生产的佳凤啤酒在1984年轻工系统酒类大赛中以泡沫 5分30秒，酒花香气浓郁一举夺魁，成为酒林新秀；
⑷、酒液清亮透明，富有光泽，无明显悬浮物或其它杂质；
⑸、饮后应爽口有柔和感觉，并有杀口力和愉快的苦味，无其它异味；
五款好喝的外国啤酒
酒吧饮酒也由单一的啤酒、洋酒，到现在的百酒争艳，酒吧里面酒水种目繁多，但总的来说还是以啤酒为主。推荐一、荷兰风车啤酒来自于斯温克尔斯家族的bavaria啤酒，源于1719年的斯温克尔斯家族的酿造工艺，风车啤酒（dutchwindmill)始创于1805年，甄选上乘原料，精心加工，酿造出好口感的啤酒。一切从天然矿泉水开始
⑹、浅色啤酒应有酒花香味，浓色啤酒应有麦芽香味。 您掌握这些知识就可判别一瓶啤酒质量的优劣了。
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啤酒有营养，饮时要注意！
夏季是喝啤酒的好时节,此时,主要是因为气温高而觉得喝啤酒凉爽,但也不是多多益善,更不是毫无节制地乱喝,其间还有很多值得注意的细节问题。烧烤与啤酒不宜同食。这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种不同的致的物质,而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高,促使致物质与铅结合,易患消化道疾病甚至并发症。食海鲜时不宜饮啤酒。海
