前列个主人―Jean-Francois de Pontet,曾是梅多克地区的一个主管,在18世纪早期,他在合并了“波伊雅克村”(Pauillac)内一些葡萄园圃。多年后,他的后代又兼并了临近的葡萄园,并把新产区命名为Canet。这是酒庄来源的开始。
着名的1855年法国分级包括了Pontet-Canet酒庄,从而证实其在梅多克产区中的精华会员资格。这种特殊的位置却没有被别人注意,除了一个波尔多的托运商―Hermann Cruse,他于1865年购买了这片土地。Hermann Cruse修建了新的地窖,改造葡萄酒酿造设施而使其现代化,较重要的是使Pontet-Canet酒庄的葡萄酒享誉。
Cruse家族拥有Pontet-Canet酒庄长达110年,直到1975年,另外一个从Cognac来的托运商Guy Tesseron得到了这个酒庄。
目前酒庄属于Guy Tesseron’s的儿子,Alfred 和Gérard。这意味着Pontet-Canet酒庄在超过2个世纪的历史中曾属于3个家族。在Tesseron一家来到“波雅克村”(Pauillac)30年后, 他们又能够因为做了一些新措施而骄傲,例如重构整个葡萄园、修复地窖和服务楼以及更新现代化的酿酒设备。
Pontet-Canet酒庄位于“波伊雅克村”(Pauillac)的心脏位置,其主要酒款是赤霞珠、梅乐、品丽珠或者味而多这四种葡萄所酿成的混合酒。酒的颜色看起来是一种强烈的深鲜红色,嗅起来是一种混合的是红色和黑果子加上甘草味、烟草味和欧洲酸樱桃复杂味道。口感丰富饱满,柔软的丹宁酸使之回味香醇,可以用“典型的古典的传统的波多亚克葡萄酒”这句话来描述Pontet-Canet酒庄的葡萄酒。
在过去的十年里, Pontet-Canet葡萄酒可说是较热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威Robert Parker与Wine Spectator都持续给予这里的酒95分以上的肯定,比其它更具度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒较好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。
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费里埃古堡的东山再起(一)
喝到高质量又好喝的波尔多不一定要花许多钱,像位在margaux(玛歌产区)的头等苑三级酒庄chateauferriere(费里埃古堡),散发出漂亮的黑醋栗、黑浆果与薄荷般的心香料气息,口感高雅不做作,开平醒过半小时,逐渐步入较好状态时。价格不高,质量超过许多名酒庄,在玛歌产区说它是第三把手也不为过。看到chateauf
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费里埃古堡的东山再起(二)
说起来似乎有点传奇色彩,这家三级酒庄曾一度销声匿迹,近年来居然又在葡萄酒业界恢复了昔日的名声。我很想看看这家酒庄是如何卷土重来、东山再起的。一九九二年,克莱尔的外祖父梅洛(jacques merlaud)买下费里埃古堡时,城堡破败不堪,连酒窖也没有,只有四公顷葡萄园,由人承租。所出产的葡萄酒只卖给法国一家连锁餐厅。因为