美国加州 曲折过后酒更香

最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《美国加州 曲折过后酒更香》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    不在这里种葡萄，上首都不答应！加州面积是法 国国土的3/4，拥有850 家酒庄，占全美葡萄酒产量的九成，比整个澳大利亚总产量多1/3 !在葡萄酒产量这件事上，加州简直可以被独立看做是一个“王国”，且将是第四大葡萄酒王国。来自旧金山海湾的冷空气和雾气齐心协力，调和着山谷的日 照；多样的地理环境和多变的自然气候，让每一次细微的变化都敏锐地记录在葡萄的滋味中。加州葡萄酒今天的成绩并非一蹴而就，翻看历史，是经过一番曲折得来 的。
    18 世纪，首先登陆加州的西班牙人，为了满足宗教活动和日常的口腹之欲，开辟了加州前列个葡萄园。19 世纪中期，淘金热风潮涌动，在香飘四溢的葡萄酒的微醺中，来自世界各地的淘金者浮躁的心得以暂时平静，新兴酿酒业也正式在北加州的纳帕和索诺玛扎根。19 世纪末，葡萄根瘤蚜肆意猖獗，屋漏偏逢连夜雨，美国“禁酒运动”又来势汹汹。葡萄园和酿酒厂大批倒闭，有关葡萄酒的一切繁华重新归零。一切萧条的解禁直至 20 世纪中期的“葡萄酒业复兴”运动。而1976 年葡萄酒行业的“奥斯卡”――巴黎品酒会上，加州风格的解百纳（Cabernet Sauvignon），将整个加州葡萄酒的地位推向全新的顶端。

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澳大利亚 如羔羊一般的温存

很多贪杯者都会打趣，澳大利亚的葡萄酒是羊肉的较佳搭配。这倒不光是因为“本地羊配本地酒”，更因为从澳大利亚的葡萄酒中，你完全可以品尝到广阔的草原和洁净的蓝天的气息。澳大利亚葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳，产量比依次为8:4:2:1。如果说美国葡萄酒带有强烈的西部牛仔风格，是“

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西班牙的拉曼省(一)

拉曼查省（lamancha）坐落在西班牙的中心（首都马德里正位于这一区），其酿酒历史长达3000多年，西班牙本国一半以上的葡萄酒出自这里。该地区地形平坦，冬冷夏热，降雨量少，一年的日照时间多达3000小时。拉曼查省的堂吉诃德之路作为着名的《堂吉诃德》故事所发生的舞台背景，这片土地充满着传奇色彩。悠久的历史、绚烂的艺术文