塞浦路斯葡萄酒工业的规模比较小，很多都集中在小村庄里。制作葡萄酒的方法非常纯正天然，堪称绿色产业。果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥，在酿酒过程中也不使用任何化学成分。更难得的是，这种葡萄酒物美价廉，较贵的一瓶也不过十几欧元，普通档次的一瓶只要两三欧元，品质和口感已经非常好，中档葡萄酒大概要价7 欧元左右。
如今，塞有两大种植基地，主要分布在利马索区的Troodos山以南和西南部的帕福斯地区，种植面积为2.35万公顷，总的年产量为20万吨。岛上1/4的农业人口在从事葡萄种植业，占农业总产值的7%。同时，也出产许多葡萄加工制成品，这是塞对外的主要出口产品之一。种植的葡萄品种多达31种，主要的品种有Mavro、xynISter、Carignan Noir、Sultana（无子葡萄），其种植面积分别为9214公顷、2657公顷、916公顷和903公顷。
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西西里酒区的灰姑娘(一)
西西里人前列件要告诉你的事就是他们并不是意大利人。而生活在环绕着欧洲较大、较活跃火山的埃特纳区居民则会给你留下这样一个深刻印象：他们生活的岛屿是岛屿中的岛屿。西西里人第二件要自豪告诉你的事是，他们的岛屿虽然只有10000平方米，但却是地中海较大的岛屿；同时就微气候和土壤特质而言，又是一块大陆。例如，埃特纳火山区的降雨量
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西西里酒区的灰姑娘(二)
然而许多你在商店或酒单里看到的葡萄酒都是用这些古老的葡萄品种酿制的，酿酒师通过将它们与葡萄品种如霞多丽、赤霞珠和西拉来混酿，以生产出更贴近市场需求的葡萄酒。大约公元前800年，希腊人通过开拓殖民地将葡萄藤带到了西西里岛。因此那里的葡萄酒业早在罗讷河谷、德国或匈牙利的酿酒业开始之前就已经很繁荣，更不用说意大利的其它地方。
