如果从风味上分,青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等,具体产品包括淡爽型系列酒、优质酒系列、金质酒系列、青岛啤酒、青啤王、青岛2000等品种。
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
白熊啤酒是精酿吗?白熊精酿啤酒口感好吗?
白熊啤酒是一款精酿酒,产自比利时,酒精度4.7,原麦芽汁浓度11.6p,人口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整,均衡。只采用天然原料酿造,如:小麦、大麦、啤酒花、香料以及干香、橙皮。白熊精酿啤酒的口感口腔弥漫着清新的淡苦味与香菜籽,柠檬的淡果味,入口舒爽,有小
熟啤酒----经过巴氏的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。(文章来源:中 国红酒网)
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白熊啤酒度数多少?白熊啤酒价格怎样?
产品名称:vedett白熊啤酒规格:330ml×24酒精度:4.7成分:水、大麦麦芽、小麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、芜婆籽、啤酒花、酵母产地:比利时白熊啤酒属于精酿型啤酒,与工艺淡啤在原料、工艺上都有着很大的区别,所以价格也是要高于工业啤酒的。一般来说,一瓶白熊啤酒净含量为330ml,价格在14元左右。从vede