萨赫蒂早期的书面记录可以追溯到18世纪晚期，但传统的芬兰风格的木桶啤酒是在一艘可追溯到9世纪的沉没的海盗船上发现的。一些历史学家甚至声称像萨赫蒂这样的古老啤酒风格是斯堪的纳维亚半岛发达农业的潜动力。萨赫蒂啤酒只在婚礼上或者收获的特殊场合下才被拿出来使用，在某些情况下萨赫蒂啤酒是神圣的。
萨赫蒂啤酒会有轻微的酸味，较早的时候这种风味可能来源于酵母感染，但现在这些酸味都是酿酒商们有意为之。酿酒商们在麦芽汁中添加乳酸杆菌，让啤酒产生酸味。
历史上，人们直接从发酵罐中盛出萨赫蒂啤酒，这种非密封的形式会使啤酒在接触空气后二次发酵，所以萨赫蒂啤酒会有一些杜松子的清爽和麦芽的甜味，后味会有啤酒花的香气和苦味，还有一丝微妙的酸味。
随着时间的推移，sahti的酿造过程发生了一些变化，如今它已经发展成为传统和现代酿造技术结合的产物。
浆果：通常是sahti中的明星，但它不仅仅是一种成分。首先，将一束带有浆果的杜松树枝扔入水中并煮沸。这不仅能增加啤酒的风味，而且注入杜松的液体可以用作消 毒剂，给所有设备都消一下毒。
百威、雪花等工业啤酒精酿啤酒有什么区别？
现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚千元一瓶。如果不喝点精酿啤酒（craftbeer），都不好意思说是啤酒粉。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（industrybeer）和精酿啤酒有什么区别呢？1、酿酒原料不同啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二
杜松树枝和一层稻草被放在一个叫做kuurna的槽状船的底部。麦芽汁通过kuurna过滤，麦芽汁也会吸收更多杜松枝和浆果的香气。现代家庭酿酒师可以通过在你的过滤设备上放置杜松树枝，或者创造某种DIY kuurna来模仿它。
浆果有时也会添加更多的杜松味和额外的可发酵糖。事实上，一些人认为sahti的名字来自瑞典语“saft”，后者指的是杜松莓果汁啤酒来添加古啤酒，尽管这是有争议的。
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科罗娜啤酒度数是多少？科罗娜啤酒酒精度高吗？
科罗娜（corona）是墨西哥莫德洛集团（grupomodelo）旗下的一个著名啤酒品牌，常见款coronaextra淡色拉格，酒精度数是4.6，这个数据是来自美国产的瓶装，不同产地、不同包装会有稍微的不同。科罗娜啤酒上头吗目前市面上常见的是330瓶装的coronaextra。酒精度只有四点多，高级醇含量很低，所以不容
