龙徽――怀来珍藏

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    龙徽葡萄园从法国引进20多个葡萄品种，上的葡萄品种如赤霞珠、美乐和霞多丽在怀来表现不错。龙徽是国内较早按法国法定产区标准种植葡萄和酿酒的企业。萨巴特介绍说，酿怀来珍藏的葡萄来自龙徽在怀来一片较为特殊的葡萄园中，葡萄树龄在12-15年，所以酒的香气和底韵与浅龄葡萄树的葡萄酿出的酒不一样。葡萄产量限制在每公顷7.5吨，是葡萄酒的产量标准。除产量外，对葡萄成熟度控制严格，在葡萄达较佳成熟状态时采摘。采摘后将葡萄从怀来运到北京破碎榨汁，完成酒精发酵后不经苹果酸乳酸发酵，在橡木桶中培养六个月以上。在龙徽品酒时，2003年份的怀来珍藏酒还在罐里或橡木桶里没有装瓶，也是捷足先登吧。怀来珍藏赤霞珠有黑醋栗、黑色莓果香，胡椒和杉木香，口感醇润，单宁丝柔，且有些劲道。西拉挺有特点的辛香，黑色莓果香气，以及黑胡椒和雪茄盒香；口感比较柔和，有一定架构，而没有澳大利亚西拉子的那种浓郁感。我后来买了几瓶酒，包括这款西拉，但还没开呢，只是将夏多内都喝了。龙徽还有一款白酒Riesling，有清新的柠檬和白花香，新鲜脆爽，我也是非常欣赏，是代表国内这个品种水平的酒。可惜，Riesling并非年年都酿，每年根据葡萄质量的情况决定是否酿Riesling单品种酒。从这点可以看出龙徽秉承了法国葡萄酒的那种如果没有好葡萄，便不出酒的传统。龙徽对质量的严格控制，由此可见一。

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龙徽――“要做较好”

龙徽的宗旨是“不做较大，要做较好”，公司是扎扎实实地按这个宗旨发展。龙徽是国内较早酿单品种葡萄酒的酒公司，九十年代初便开始酿造单品种葡萄酒，也较早酿香槟法起泡酒。1995年起，龙徽的品种葡萄酒开始在葡萄酒评比中获奖。1996年龙徽夏多内在法国勃艮第举办的世界夏多内葡萄酒大赛上荣获银奖。2003年和2004年均在世界夏多

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简介前列座具有世界水准的葡萄酒庄园

张裕·卡斯特酒庄是前列座具有世界水准的葡萄酒庄园，是国家aaa级旅游景区，我国工业旅游示范点。酒庄由张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团合力打造，是二十一世纪中西方文明在烟台碰撞的结晶。整体设计风格为欧式庄园风格，主体建筑则兼纳中欧建筑的精华，是中西合璧典范之作。酒庄酒庄居山临海，环境优美，占地140公顷，严