历经100多年的曲折历程，目前的烟台已成为我国较大的葡萄酒产区，张裕、烟台长城、威龙、1001夜几个大厂都集中在此，胶东半岛大片大片的优质葡萄园，沿新建的206国道的15公里葡萄园观光线，前列座葡萄酒博物馆，张裕.卡斯特酒庄、瑞事临酒庄还有正在兴建的南王山酒庄都为葡萄酒旅游提供了充足的资源。1987年烟台被葡萄和葡萄酒局命名为前列个“葡萄和葡萄酒城”，“张裕”已成为继“蓬莱阁”后的第二张城市名片。
在酒庄，阳光、大海、葡萄园，让你在游山玩水中领略田园风光。收获的季节里，亲手采摘园内的优质葡萄品尝。用酒庄内提供的小型酿酒设备为自己酿制只属于自己的佳酿；在酒厂，观看葡萄酒整个生产过程的展示，感受现代工业的气息，增长知识，开阔眼界；在酒文化博物馆，了解百年来葡萄酒的发展史，感受民族工业走过的艰辛与辉煌。到酿酒作坊，选择喜爱的酒瓶、酒标，封装美酒，签名留念。还可现场拍照，将照片做在酒上，带上较具个性的酒回家。品酒室，酒香扑鼻，乐声缭绕，伴着导游小姐的讲解品尝传世佳酿，您将体会到文人墨客笔下逍遥赛神仙的奇妙感觉。
葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的，世界古老文明民族的神话中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒的文化是全人类的。欣赏美酒，探索人生。前列个“葡萄和葡萄酒城”欢迎你的到来！
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酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
浅谈香槟酒的七大特点
1、当其他酒区酒厂叫他们的造酒人为winemaker酿酒师，香槟的酿酒师叫chefdecaves，因为香槟的制法繁复，每一个步骤都要小心处理，酿酒师要与葡萄园管理人合作无间，把成熟的葡萄采收后制成白酒，然后进行艰巨的勾兑工作，品试大量的基酒(basewines)，找出理想的勾兑比例，然后进行混配。2、non-vinta
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浅谈葡萄酒的成熟现象
当葡萄酒是平放储存的时候，我们都会发现老酒的酒瓶一侧瓶从头到底部都有沉淀物，那些沉淀物包含因酒的陈酿而变得不稳定的单宁和色素。葡萄酒瓶的底部都有一个小深沟，因为葡萄酒中的固形物，一段时间后会凝聚沉淀下来，葡萄酒中的色素在氧化作用下也会发生沉淀，小深沟就是让沉淀物落在沟时，不易分散。而宴会上用的陈年葡萄酒，都用白布把酒瓶
