传统比利时啤酒与一般啤酒极大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。比利时啤酒，除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，还添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。
保存古法的比利时啤酒厂，除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，还添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。蛇麻草、啤酒花（hops）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草/啤酒花，蛇麻草/啤酒花可以凸显啤酒芳香的气味，另外，蛇麻草/啤酒花在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。
水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其常被使用，水果在发酵进行中转换成醣份，这种酒在比利时被称为Kriek，是啤酒中的粉红香槟，鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感，完全没有一般啤酒的苦味，特别受到女性的喜爱。
比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种，这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。修道院啤酒被称为啤酒王并非噱头，很多人在尝试过修道院啤酒后，都会被其具有深度的香气所吸引，并称为醇厚甘甜的琼浆，这种香醇的酒体并非其他啤酒所比拟的，也是修道院啤酒的特色之一。
粉红色、酸酸甜、香槟塞？为何用这些词描述乐蔓樱桃啤酒？
很多人第1次喝这款啤酒时，误以为喝到了香槟：“这个是啤酒？真的不是气泡红酒？”其实也不怪小姐姐们误会，大瓶的乐蔓樱桃酒用是用香槟塞封口的，晶莹的红色酒体倒出后疯狂地涌起气泡，入口也没有啤酒花的清苦味道，取而代之的是樱桃的清香和麦香，怎么看也不像是啤酒。小姐姐们喝了一口就手舞足蹈地说：“这酒喝着开心，喝了想跳舞！”乐蔓樱
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乐蔓果味啤酒好喝吗？网友是怎么评价的？
有女生问蔡澜，怎么才能懂喝酒的乐趣，蔡澜答：“放胆喝，尽情喝，在飘飘然，语喃喃时止。”言下之意，唯有小醉一次，才能懂得饮酒的乐趣。乐蔓果味啤酒一直以来都是比利时很受欢迎的啤酒之一，它特殊的风味以及独特的酿制工艺，使得无数年轻消费者为之疯狂。将乐蔓特殊的棕色啤酒与樱桃混合酿制，并储藏在酒窖中长达18个月，然后混合樱桃、树
