浅谈甜品配酒原则

最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《浅谈甜品配酒原则》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    甜品是每一次大餐后的完美结尾，也是味蕾刺激过后的较佳抚平剂，可排在菜谱较后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活，也有他们自己不变的配酒方式原则。不论是否点了鲜水果沙拉还是浓浓的巧克力蛋糕，您都需要挑选一款葡萄酒与甜品搭配以使这一餐更加完美。选择一款能够提升甜品风味的葡萄酒，但不要因为它的口味厚重掩盖了甜品的风味。了解葡萄酒和甜品搭配的艺术将会使你一生受益。找到一款能彰显而又不会压制甜点本身美妙味道的葡萄酒是达到两个世界完美结合的关键。 
    ①按平衡原则搭配：杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果雪糕VS非洲象果甜酒;②按混搭原则搭配：酸奶雪糕粗饼碎、甜椰汁咖喱酱VS咖啡甜酒;③按加强原则搭配：烤苹果派白巧克力雪糕、热黑巧克力酱VS可可甜酒;④按对比原则搭配：牛奶雪糕热蛋卷配桑子酱VS甜橙白兰地。
    在搭配新鲜水果、水果馅饼或者水果派的时候，所有你要做的就是看看你是喜欢一款甜型、果味丰富的葡萄酒，比如雷司令还是味道相反的酒。奶酪蛋糕通常和香槟或者一款轻淡清新、喝起来有泡泡的白葡萄酒搭配良好;而任何加了椰蓉的甜品和长相思搭配则会表现出一种清爽而新鲜的口感。
    较重要的是，不管搭配何种甜点，你都要的享受乐趣并且亲手尝试。只要自己尝起来觉得味道很美，就ok了。

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怎样选择原瓶进口葡萄酒

每日一杯葡萄酒，保护心脑血管健康，更是时尚优雅的象征。随着人们生活水平提高，对葡萄酒的品质要求日渐增加，原瓶进口葡萄酒已经成为很多喜欢葡萄酒人士的较爱。但国内葡萄酒市场混乱，不法商人见进口葡萄酒有利可图，用灌装葡萄酒或国产葡萄酒冒充原瓶进口葡萄酒常有发生。怎样选择原瓶进口葡萄酒呢？爱上葡萄网来告诉您。爱上葡萄酒网作为国

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冰箱不适合存储葡萄酒

随着人均消费水平的提高，葡萄酒日益深受广大消费者的喜爱。对于普通的葡萄酒爱好者来说，总会有几瓶不会立马喝掉的好酒，很多人想到的前列存储地方是冰箱。然而葡萄酒对于存放的环境有着严格的要求，不仅要有稳定适宜的温度、湿度，还要求储藏空间干净、无振动、无异味等，冰箱却是这些要素的雷区。不仅不能起到存储的目的反而对酒质会造成很大