从颜色鉴别葡萄酒的酒龄

最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《从颜色鉴别葡萄酒的酒龄》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    “酒是陈的香”这句俗语对葡萄酒并不一定适用。葡萄酒是一种活的、有生命的产品，有一个从年轻到衰老的生命周期。因生命力不同，葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的葡萄酒，生命较短，不过一两年时间，有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化，不再适合饮用，因此需要尽早饮用。而具备陈年能力的葡萄酒，虽然可存放5年、10年或更长时间，但随着时间的推移，酒质也会逐渐走下坡路，也并不是储存越久越好。下面就教您如何从颜色轻松鉴别葡萄酒的酒龄。 
    白葡萄酒会呈淡淡的黄，颜色加深变成金色。这个时候再不喝就衰老了，如变成琥珀色和土黄，这瓶酒基本走到生命终点。年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来较好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。
 

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如何用碱面白醋识别葡萄酒真假

葡萄酒里有杂质会不会是假的?葡萄酒喝了头疼欲裂难道是酒精勾兑的?相信许多消费者在手握葡萄酒杯时，多少都会有几分类似的猜疑，但苦于不知该如何辨别。下面，就给大家支一招。碱面白醋辨别将葡萄酒倒入透明杯中，放入碱面进行搅拌。半分钟后，若是真葡萄酒其颜色会变蓝黑色甚至接近于全黑，酒液透明度几乎为零而勾兑的葡萄酒放入碱面后，其颜

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浅谈用葡萄酒醒酒

提早多久醒酒取决于葡萄酒。这大概是个让葡萄酒里进入几多氛围的简略问题在这类环境下只要在你倒酒以前进行醒酒便可以到达目的。用醒酒器醒酒要比开瓶后把酒静置一个小时左右的时间有效很多。你大概必要让一些氛围进入到有点难闻的酒里斟酌到不使用和很少使用硫的自然葡萄酒愈来愈受接待，那种气息会更较着另有酒体饱满的红酒也必要通气来醇化过