和丁慧一样，大多数人对于小众葡萄酒的兴趣不仅仅在于其特别酿造手法所造就的独特风味，比方说一款来自格鲁吉亚东部村落的葡萄酒，采用延续了数千年的传统酿造之法，具有充足香气和完美琥珀色，其背后承载的文化价值更引人入胜。
2010年世博园格鲁吉亚馆内较吸引眼球的装置莫过于展馆中央那几株盘结在一起的“葡萄藤”以及入口处和出口处分别设立的酒架馆内负责人乐于讲述与葡萄酒息息相关的格鲁吉亚人的生活：“去格鲁吉亚人的家里做客，主人一定会用葡萄酒来招待客人。而在喜庆的场合，格鲁吉亚人喜欢用牛角杯喝葡萄酒，如果酒没喝完就没法把杯子放下。”
和格鲁吉亚一样，奥地利人的日常生活也离不开葡萄酒，奥地利的高品质葡萄酒几乎成为本国酒单上较引人眼球的部分。特别值得一提的是奥地利每年都要选出一名“葡萄酒女皇”，而全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主。候选人来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等教育；必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。
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丹宁奏(一)
饭桌上，不喝酒的人会可怜喝酒的人需要在享受美味的同时，把涩涩的液体灌进肚子里；爱酒的人会觉得滴酒不沾的人在暴殄天物，美食少了美酒相伴，简直是人生乐趣缺失。在西班牙玛罗酒庄与新天希尔顿联手炮制的西班牙美酒晚宴中，酒和菜，演绎着曼妙的和弦，美食和丹宁，如同音乐里的不同篇章，在微醺中缱绻。前奏幼齿洛丽塔来到人间独酌笔记：深红
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丹宁奏(二)
主歌点燃液体红宝石从此微醺独酌笔记：悦目，而后赏心――她是液体的红宝石，安躺在水晶杯里，边缘泛着紫罗兰的光泽。与前两款酒相比，显然玛罗·圣罗曼2006透着神秘，因为仅仅闻香已经复杂，啜一口，饱满圆润的酒体随着空气与之越来越的混合，直抵舌尖的是烤面包、甘草、橡木香、春天雨后的泥土味道，还有黑莓、橄榄酱甚至铅笔芯
