葡萄园
Barón de Ley Blanco以里奥哈 DOCa西部里奥哈 Alta葡萄园的葡萄酿制而成。我们在下里奥哈寻觅到了一个酿造现代红酒和玫瑰葡萄酒的场所,这个位于西里奥哈的葡萄园,因其较为凉爽的气候和充足的雨量,为土生土长的里奥哈白葡萄提供了的生长环境,有利于酿造出高雅而具良好酸度的白葡萄酒。
葡萄品种
90 % 的维奥娜(Viura) 和10 %的马尔维萨( Malvasia),于九月的第3周进行手工采摘,以较大程度地保留葡萄的芳香。
悉心酿制
手工采摘后,将葡萄运至酿造厂,除茎后在惰性环境中轻压,以避免葡萄汁被氧化。Baron de Ley Blanco的酿造过程在的细长不锈钢桶内进行,以增加固体物质的初步沉淀,随后通过进一步控制发酵温度,增加酒的内核。 发酵过程在14℃到15℃低温下的大桶内进行,以提升葡萄的芳香。此外,年产量中的一部分将放于酒渣中浸渍数周,以改善酒的结构。
陈酿
陈酿过程中无需使用橡木。
品酒提示
酒色呈淡黄色,略带绿色,观之清纯明亮。酒香入鼻令人惊奇,其极为诱人的芳香、草香和小茴香的气息,是里奥哈白葡萄酒独占鳌头的特性。入口后,主要口感表现为酒精度和酸度的高度和谐,结构,是的餐前开胃酒,可用于佐伴烤鱼或海鲜。
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女人喝红酒的好处
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋,对脑力和体力劳动者来说,都是不
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巴戎砥砺白葡萄酒(二)
起源和历史barondeley是由一个着名的里奥哈小团体于1985年创立的葡萄园,它的创建者希望以此在denominacióndeigencalificada里奥哈建立起当时独占鳌头的事业,即仿照梅多克酒庄建立葡萄园,倾尽全力酿造艺术品般的红酒。胸怀这个目标,barondeley的创始人收购了mendavia