乍一听，“玛蒂尼”酒庄的名号有些陌生，但提到昌黎葡萄酒厂，业内人士却无不知晓。这家酒庄便是由昌黎葡萄酒厂前列任厂长王涤泉先生兴建的。他还曾历任华夏长城和越千年前列任董事长，与郭老共同研发前列瓶干红等等，属于国内葡萄酒界的前辈人物之一。 这次在昌黎举办的酒业联盟首届年会暨新酒品鉴会上，我和同事便被优质的玛蒂尼酒庄酒吸引，第二天，昌黎葡萄酒局卢局长陪同我们一起参观了这个酒庄。
还未到玛蒂尼酒庄，就被她身后连绵起伏的山脉吸引住，等到近前细看，一座白色的欧式建筑静立，鲜红的“酒缘”二字刻在一方石头上，映衬着碧蓝的天空，十分秀美。这座两层小白楼，左右各设楼梯，讲究对称，正中楼顶位置便是玛蒂尼漂亮的酒标形象，这里也是河北省工业旅游示范点之一。这时，楼上走出一位面色红润，精神矍铄的老者，他便是业内泰斗之一――王涤泉先生。寒暄过后，我们提出对他进行采访，他连忙推辞说，别采访了，在我这里先喝喝茶，等会儿中午在这吃顿饭就可以了。
王老的办公室内，环壁都悬挂着书画。办公桌内侧摆满了书籍，一整套大厚的《辞源》赫然在目；桌子外侧便是文房四宝――笔墨纸砚了，占据了桌面近2/3的面积。王老的书法已经入选百名将军百名部长百名画家书画展，可见功力深厚。室内的传统文化气息浓厚，说起书法，与王老的酒庄酒颇有渊源。在不经意的交谈中，他表达了对昌黎产区葡萄酒产业现状的惋惜。提及昌黎坐拥“前列个葡萄酒原产地域保护区”和“干红城”等荣誉，偏被国人误解为假酒之地，令人痛心。随后，我们一起参观了酒窖。在路上，王老指着远处墙边的一棵梨树，介绍说，“当年庆丰收给毛送去的梨便是这棵树上的。”路中央正对着的地方，安置着三个大石槽和六个橡木桶。石槽是100年前昌黎人民用于酿酒的器具；橡木桶上分别标有年份和事件、意义，如“1984，昌黎葡萄酒厂研制前列瓶干红成功”、“1998，昌黎葡萄酒产区崛起的年份”等等。
酒窖入口一侧是丝瓜架，近两米长的丝瓜已经风干了挂在藤架上，很有农家小院的味道。进入里面，只有两三个工人在工作，据介绍，玛蒂尼酒庄实行的是会员制销售，小批量生产。一座玻璃柜台内，陈列着往昔的经历和荣誉，其中就有前面提及的“毛收到咱的庆丰收礼物”的黑白老照片，还有当年与郭老一起研制干红的照片等等。穿过一扇小门，便是类似小酒吧的展览室。再往里走，就是兼橡木桶陈储与瓶储于一体的酒窖，橡木桶摆放在正中间，酒瓶放在两侧的墙壁上方。
王老告诉我们，现在看到玛蒂尼酒庄酒将推出一个红木盒珍宝系列，在红木盒内，放一瓶优质酒和一幅名人字画，集饮酒、收藏、实用于一体。用王老的话说，就是“把葡萄酒当作一件艺术品来做”。王老还慷慨地请我们品尝了一款产品――玛蒂尼五窖藏赤霞珠干红葡萄酒。此酒呈红宝石色，黑色浆果香气，单宁细致，柔顺舒适，酒体平衡，回味甘甜。
“心淡方入妙，意到不求工”，在告别酒庄的时候，碧如玉的蓝天掩映着跌宕起伏的山脉和这座秀美的小楼，主人就是这位淡泊名利的老者，何等惬意啊！
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南半球的飘香美酒
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南半球的飘香美酒(一)
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