云南省的酿酒葡萄主要分布在弥勒、蒙自、东川和呈贡等县。世界优良酿酒葡萄集中在弥勒坝区的东风农场。土壤由砾岩和白云岩风化而成，土壤中有机质含量高，肥力中上等，非常适合葡萄的生长。该地区的年平均气温为 17.38℃,该区葡萄2月初萌芽，早熟品种6月上、中旬成熟，晚熟品种成熟期为7月上中旬。
云南具有悠久的葡萄种植历史，其葡萄品种多以巨峰、水晶和玫瑰等鲜食葡萄为主，近年来，随着我国干红葡萄酒升温，云南省组建了两家大型葡萄酒企业――云南高原葡萄酒有限公司和云南神泉葡萄酒有限公司。1998年高原葡萄酒公司在东风农场种植酿酒葡萄7000亩，1999年新植葡萄5000亩，加上原有的4000亩，使该公司的葡萄面积达到2万亩。主栽品种除了原来的玫瑰蜜(Rose Honey)外，还有梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等，其中梅鹿辄和赤霞珠的栽培面积较大。
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浅谈东北产的葡萄酒
在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(v.vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(v.amurensis)因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计，当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨，主要用于酿酒。东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和193
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河北沙城产的葡萄酒
经考证，怀来已有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，是改革开发以来，我国葡萄酒的生产基地。由食品发酵所和长城葡萄酒有限公司(原沙城酒厂)进行的轻工业重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》，研制出了我国前列瓶干型酒，长城干白，被誉为“典型的东方美酒”。沙城地区系
