与别的酒庄不同的是,他们不用那种大肚的酒杯来品酒,而是用一种小的白葡萄酒杯。2004年份的IGT级别的白葡萄酒根据它所在的葡萄园名字而叫做regaleali,文章来源于酒之园酒的颜色属于在西西里难得一见的淡淡的禾杆黄色,实际上这款白酒也真的没经过木桶的陈放,贯彻的是简单原则,入口能感到明显的酸度,酒精度 12.5% ,与西西里许多白葡萄酒不同的是,这款酒没有采用霞多丽而是选用了三种当地葡萄品种:银佐丽亚、卡塔拉果、格来卡尼科。
当然酒庄也酿造夏多丽,葡萄园的名字叫做圣 .弗兰西斯科,葡萄树的树龄已经有16年,2002年份,DOC级别,14%的酒精度,曾经在权威杂志上获得16.5的高分数。在法国Allier和Tronoais地区所出产的350升木桶里面8个月,其中一半在新桶一半在旧桶。强烈的金黄色发射出绿光,有香蕉、密饯、蛋黄酱、桂皮、香草、白巧克力的复杂香气;口感丰满成熟、果香浓郁、酸度平衡;回味里带出成熟水果的甜味。
在西西里品酒,无论如何是不能没有黑 . 达沃拉的。酒庄 2003 年份的这款黑 . 达沃拉 13% 的酒精度在西西里不算是很高,但是却非常优雅,果香也更突出,而 4.5 欧元的酒庄交货价可谓物有所值。
在塔斯卡酒庄逗留的时间不长,留下的印象却很深:石屋、深院、古树、老图,不时引人回味;阳光、海岸、土地、美酒,总是令人向往。
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闪耀着的中东古国葡萄酒
历史学家常常猜测较古老的葡萄酒起源于中东。埃及的考古发现,墓碑上的内容以及陶罐里残留的化学物质,表明葡萄酒的历史可以追溯至西元前5000年左右,而人们在伊朗、土耳其和黎巴嫩也发现了早期葡萄酒的类似遗迹。不过尽管地中海附近的这一地区被认为是葡萄酒的诞生地,但该地区在如今的葡萄酒产业中已经渐渐离开了人们的视线。然而一些优质
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葡萄酒为什么要用橡木桶贮藏
橡木储酒历史悠久,源远流长,至今己有几千年的历史,世界的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。据英格兰酿酒史记载,在十七世纪,英国的制酒商为抗拒征收的麦芽税,他们制作大小不一的橡木桶,将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞里,过了一年后,他们将酒桶取出,奇迹出现了,他们发现酒的颜色变成金黄色,酒的味道异常香醇