撒丁岛的葡萄酒受到很多西班牙的影响。其葡萄品种和葡萄酒都多少带着西班牙的印记。
受西班牙统治长达四个世纪之久，自然撒丁岛许多葡萄品种都源于西班牙，如波瓦雷（Bovale Sardo和Bovale Grande）、穆尔怀特（Mourvedre的当地变种），两者都能酿制出酒体饱满的红葡萄酒。撒丁岛上较具代表性的红葡萄品种是Monica，白葡萄品种Nuragus，其中Monica红葡萄是撒丁岛较古老的品种之一，Cannonau就是西班牙葡萄品种Garnacha（歌海娜）的撒丁版，它可以酿出甜性或干性的酒款，占撒丁岛葡萄酒总产量的20%，酿制的酒被视为岛上较的酒款，而其葡萄品种的DOC种植产区也覆盖了这个岛屿。
富门蒂诺（Vermentino di Sardegna）是撒丁岛较具特色的白葡萄品种，也是岛上种植面积仅次于Cannonau的葡萄品种，从西班牙到意大利的利古里亚区以及科西嘉岛也都有广泛种植。这个品种的葡萄，清爽带有柠檬芳香的富门蒂诺，可以酿制出非常清新舒适的酒款。
撒丁岛葡萄酒，总体印象是香气简单馥郁一如新世界的风格，大概是岛上炽热的阳光，使得这里的葡萄酒显得奔放而明快，岛上的粘土石灰石令酒体中矿物质感觉明显，而较长的树龄也使得酒体显得厚重而富于变化。印象比较深的是一款叫Blasio的干红，由撒丁岛特有的单一品种Cannonau酿制，浆果香气单纯而沉厚，宝石红色的酒体在橡木桶中存放了12月以上，中度酒体厚重而富有结构感，单宁细密，持久度强，收尾清爽干净，略有回甘。
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阿吉拉斯酒庄简介
前列款干白costamolino,vermentinodisardegnadoc2009,argiolas就是来自撒丁岛的阿吉拉斯酒庄。 阿吉拉斯的历史始于1918年，佛朗西斯在一些一战囚犯的帮助下建立的这个葡萄园，当他102岁去世的时候这个酒庄已经成为撒丁岛乃至意大利较重要的酒庄之一。酒庄的酿酒师是意大利的酒类专家
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多利亚诺瓦酒庄简介
依次品鉴的几款酒，均来自于撒丁岛较多利亚诺瓦酒庄。酒庄成立于1949年，坐落在风景秀丽的撒丁岛南部dolianova小镇上，距离首府卡利亚里市只有几公里路程。dolianova是parteolla地区的中心城镇，独特的山区地形，气候以及稳定的中度第三纪粘土石灰石对葡萄的种植和酿造极为有利。多利亚诺瓦酒庄的代表安先生介绍
