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挑选好葡萄酒的密码:酿造工艺
葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师凭借对葡萄酒直觉的敏感和天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。
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挑选好葡萄酒的密码:橡木桶陈酿
葡萄酒在橡木桶里贮藏以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，大师级葡萄酒选用的法国橡木产区allier地区出产的小型橡木桶，让酒与橡木的接触面积更大，令酒的风味更浓。
