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挑选好葡萄酒的密码:葡萄原料
“限产”也是确保葡萄品质的必要手段为大师级葡萄酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤；并且葡萄要达到含糖量不低于21度的较佳成熟度。
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挑选好葡萄酒的密码:酿造工艺
葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师凭借对葡萄酒直觉的敏感和天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。
