虽然红酒对身体有益，但早晨是不适合饮用的。因为晨酒不但会造成血液中的酒精浓度急速增高，还可能造成酒精中毒。故红酒在夜间饮用较好。
一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨较不宜饮酒。红酒的较佳饮量每个人有所不同，红酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天两三小杯比较适宜。如果有应酬，喝红酒较好加冰块或兑矿泉水少许，这样就不容易喝醉;在家招待客人，较好先把红酒打开放半小时以释放葡萄酒的野性，也可用冰镇着，这样还显出红酒的高雅。
首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在l至l.5升左右。其次，萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，较好是在进餐时饮用。葡萄酒的饮用量。这首先是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用;而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。
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尼雅珍稀好酒由产地生态酝酿
在上，好葡萄酒的标准有两种，一种以窖藏年份划分，一种以葡萄的树龄为划分标准。黄金树龄的葡萄树是葡萄酒行业竞争的一大核心力。据悉，我国目前处于黄金树龄的酿酒葡萄树，很多集中于天山北麓酿酒葡萄种植园，平均树龄在10年以上。尼雅产地生态葡萄酒的原料，均来自于这些黄金树龄的酿酒葡萄树。据了解，天山北麓葡萄种植区，砂砾土壤、富含
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波特（Port）酒的生产工艺概述
port酒――葡萄牙产的加强葡萄酒，用葡萄酒和白兰地勾兑而成。根据葡萄牙的规定，酒生产必须有三个条件：用斗罗河上游的奥特·斗罗（altodouro）地区种植的葡萄酿造，且用来兑和的白兰地也必须使用这个地区的葡萄酿造；必须在斗罗河口的维拉·诺瓦·盖亚酒库（vilanovadegaia）内陈化
