据悉，我国目前处于黄金树龄的酿酒葡萄树，很多集中于天山北麓酿酒葡萄种植园，平均树龄在10年以上。尼雅产地生态葡萄酒的原料，均来自于这些黄金树龄的酿酒葡萄树。
据了解，天山北麓葡萄种植区，砂砾土壤、富含钙质，更有利于黄金树龄葡萄树根系的深入，并汲取天山脚下的丰富物质，自古就是“纯净的葡萄”。
距今2000年前的尼雅古城，更是闻名的酿酒葡萄树种植区、东方葡萄酒发源地。目前，天山北麓西起霍尔果斯、东至阜康，共计15万亩优良葡萄产区，已被中信国安葡萄酒业所垄断。
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波特（Port）酒的生产工艺概述
port酒――葡萄牙产的加强葡萄酒，用葡萄酒和白兰地勾兑而成。根据葡萄牙的规定，酒生产必须有三个条件：用斗罗河上游的奥特·斗罗（altodouro）地区种植的葡萄酿造，且用来兑和的白兰地也必须使用这个地区的葡萄酿造；必须在斗罗河口的维拉·诺瓦·盖亚酒库（vilanovadegaia）内陈化
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西班牙雪利酒的酿制过程
雪利是英文sherry的译音，也有译成谐丽、谢利等。这种酒在西班牙称为及雷茨酒，因英国人特别喜爱它，故以其近似的英文译音sherry（王子之意）称呼。当前，世界许多国家都已仿制雪利酒，但酒质仍以西班牙的较佳。生产工艺及其特点：雪利酒酿造法与一般白葡萄酒大致相同，但也有其独到之处。1.葡萄品种与采摘。西班牙的雪利酒一般是
