其实 Cuvée是一个法国的词语，较早在法国的酒标上出现频繁，之后在很多美国的红酒当中也有用到，而多数酒厂就将法语的字母é简化，直接将Cuvee印在标签上。这个词语实际上是表示此批葡萄酒属于限量盛产或者通过一种特调的混合制成。可以理解为“特别版”或者“特酿”。
Cuvée在法语中的本意为“大桶”，较早的时候是指放在大桶当中特别酿制的红酒，而现在往往会在 Cuvée之前加上酿酒者的名字以突出此次的限量酿制由此酿酒师亲历指导以彰显其特别和尊贵。法国酒上Cuvée还会被写成“vin de cuvée”、“cuvée speciale”或者“tête de cuvée”来表示这一系列的酒来自前列次的压榨，是酿酒者的信心之选。
在红酒标签上与它词性相同的词还有“Reserve”，相当于“陈酿”。
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辨别真假葡萄酒方法
辽宁已经成为进口红酒消费大省，但多数市民对红酒进口的鉴别方法“一窍不通”。其实，只要掌握一些鉴别技巧，假冒的进口红酒就露出“破绽”。辽宁省工商局昨日发布“8看”法，让百姓今夏靠眼力喝上真正进口红酒。 近日，一份《高端红酒报告》显示：辽宁已经成为进口红酒的消费大省，2011年辽宁进口红酒均价已经达到200元/瓶，在我国
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品酒时对葡萄酒的“酒体”的描述
葡萄酒的“酒体”似乎是对英文“body”的直译，不知道以前国内对于酒体的定义是什么样的，西方人用一个很模糊的感觉来定义这个词�D�D“酒的重量”。hughjohnson的解释是“酒体表明了酒离水有多远，他一部分来自于酒精含量”。既然是描述“重量”，酒体一般用从轻到重来描述，包括light,middiumlight,midd
