葡萄酒的多样性品尝

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葡萄酒的层次性与品尝

各种类型、风格的葡萄酒有其一定的质量标准。由于品种、产地、年份及酿造工艺陈酿方式的差异，使各种葡萄酒又存在质量上的差异，即各类葡萄酒存在着不同的质量层次。葡萄酒的质量差异即葡萄酒的层次性。　　如我们在品尝同一类葡萄酒时，它们给我们感官刺激的综合表现，使我们得出好酒或差酒的结论，而在较好和较坏极端之间存在着中间水平的质量

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饮食习惯与葡萄酒品尝

葡萄酒是一种饮料产品，其生存和发展与各地区人民长期形成的饮食习惯密切联系的。�テ咸丫拼嬖诙嘀掷嘈汀⒎绺穸嘌�性，存在质量层次，也与各地的消费习惯相关的。　　评判时主要依据的是感观标准(主观标准)。可以肯定地讲，只有那些使人舒适、愉快，给人享受，和谐，美感的葡萄酒，其感观质量才是优良的。�ァ　∑咸丫频母泄壑柿堪�括两个方面：