bouteille这个词好面熟，是不是？bottle在英语里是名词，bouteille在法语里是动词，装瓶的意思。法国葡萄酒，在瓶标的较下方，会有Mis en boutteille xxxx一行小字，表示该酒的装瓶地点。
为什么要特意写出装瓶地点呢？波尔多其实也曾经假酒泛滥过，聪明的法国人寻找假酒的特征，他们认为假酒和劣质酒的一大特征，是假酒的原料、酿造、装瓶地点的随意性和不确定性。
葡萄酒法规制定者说：完成种植、酿造、装瓶等生产过程，所发生的场所距离越近，难度越大，成本越高，酒的质量越有保证，好酒的任何生产环节都不允许外包，尽量避免OEM，这是原产地标志法则的精髓。因为工业化大批量生产对应的是化、集中化，甲地采摘，集中到酿造成本较低的乙地酿造，再转移到灌装成本较低丙地灌装，能较大限度节约成本，但是很难长期保证产品质量的稳定和各年份葡萄酒口感的严格一致。所以，高品质的葡萄酒，生产过程都在酒庄内部完成，尤其是那些的身价巨万的葡萄酒，更是如此。
所以，我们能够通过观察酒标上标注的装瓶地点，很容易判断一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒庄内部装瓶。酒庄装瓶，请认准正标上 min en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字样。
当然，有时也有点例外，如身家巨万的罗曼尼康帝的装瓶地点如是标示：mis en bouteille au domaine，domaine通domine，也是庄主领地的意思。
酒庄装瓶，是较让人放心的酒。在地贵如金的梅多克，要在酒庄内劈出一块地方用作装瓶，太心疼啦。酒庄里面放不下生产线的，就只好手工灌瓶啦，那样的酒产量更少，所以，一行小小的mis en bouteille au chateau.千万不要小看他。 高质量的葡萄酒，一定是mis en bouteille au chateau或者mis en bouteille a la propriete，快快打开您的酒柜，查看一下您的收藏。
法国葡萄酒直通车 八招快速辨别法国葡萄酒
法国红酒八大关键词之一：AOC
法国红酒一点通（上）：初识AOC
八大关键词之二：bouteille 装瓶
装瓶地点大有玄机，解读酒标上的bouteille
八大关键词之三：Chateau 酒庄酒
拒绝被忽悠-巧辩酒商AOC与酒庄AOC
八大关键词之四：Chene 橡木桶
红酒的黑巧克力味从何而来
八大关键词之五：Medoc 梅多克
梅多克-名庄的故乡
八大关键词之六：Cru Bourgeois中级庄
中级庄大有来头
八大关键词之七：Vieilles Vignes 老藤
老藤的故事
八大关键词之八：Grand Cru
名庄葡萄酒的标识符―Cru
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《法国红酒8大关键词之2“装瓶地点”：bouteille》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
像喝茶一样喝葡萄酒
茶与葡萄酒各代表一种文明、一种文化。截然相反的二者，却有着许多的相似性。茶叶作为丝绸之路的功臣之一，曾为文化的传播立下了汗马功劳。作为一种传统的作物，它的种植、摘采、加工、分类、和品茗，都融入着中华五千年的茶文化、道教、儒教的思想。然而，葡萄同样作为一种作物，在合适的地域，适当的阳光下合理地种植、培育、摘采，再经过发酵
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
基因与葡萄酒
基因组计划在植物领域，不断取得成果。较近，法国和意大利科学家宣布已经绘制出酿酒葡萄的遗传密码图谱。葡萄基因组的测序为培育新的优质葡萄奠定了基础。葡萄基因组的内容研究人员破译的是法国主要酿酒品种黑皮诺葡萄的基因组，称为pn40024，是从黑皮诺葡萄培育出来的稳定的葡萄种系，这种葡萄是制造勃艮第和香槟酒的主要原料。对pn4
