由的葡萄汁酿制而成的冰酒，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15―25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3―1.5%，各种矿物质成分0.3―0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的、的微量元素。 冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。另外，冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸，红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高的扩张力，杀死或病菌。喝冰酒不仅有清淤的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。
饮用冰酒，身体的每一个细胞都能得到美的感受。饮冰酒，爱生活。
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张裕黄金冰谷冰酒
优越的冰酒生长环境，精准的冰酒生产工序，全情投入的冰酒出品模式，张裕从投入冰酒产业的一开始，就占据了冰酒的制高点。冰酒（icewine），是当气温在-8℃以下，采摘在树枝上自然冰冻成固体的葡萄，并在-8℃以下压榨，得到少量浓缩的葡萄汁，用这种葡萄汁发酵酿成的冰葡萄酒，就是冰酒。德语eiswein，英语称之为icewin
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红白辉映，各有千秋――红冰酒与白冰酒
加拿大除了生产普通冰酒外，还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊冰酒品种。应雄酒业的冰酒、加拿大普瑞丽酒厂酿造的冰酒分为白冰酒和红冰酒二大类：白冰酒一般用维达尔(vidal)和雷司令(riesling)葡萄酿造。其颜色呈深琥珀色或金黄色，酒质清凉，口感清爽，并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其它甜水果的风味。冰酒闻起来还往往有干果的
