波尔多地区位于加伦河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）汇流的入口处，在历史上也很有名，是法国大革命吉伦特派（Gironde，法国革命时期的稳健共和党）的发祥地，在法国与英国的战争期间具有举足轻重的地位。波尔多是这个地区一个主要城市的名称。
据波尔多地区几个世纪以来的葡萄种植和葡萄酒酿造历史，地区法律规定只有六种葡萄可用来酿造红葡萄酒，如今仍在使用的实际只有如下五种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、小味儿多（Petit Verdot）。而只有如下三种葡萄可用来酿造白葡萄酒：白苏维翁（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和蜜斯卡岱勒（Muscadelle）。
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葡萄酒杯的进化
在法国葡萄酒领域，其实历史上有过不同的杯子形状。但是从上世纪70年代起法国农业研究院（inao）发布一系列标准葡萄酒杯的规范，俗称inao杯，标号iso3591。我们大家所熟知的法国葡萄酒评比的杯子基本是这些款式，因为当时inao还没有注册设计专利，这种杯子才得以发展。inao杯子在葡萄酒发展过程中起到两个作用，前列个
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黑葡萄酒:法国马尔贝克的传承
在很多爱酒人的印象中，马尔贝克（malbec）基本代言了阿根廷葡萄酒。确实在阿根廷超过2.4万公顷的种植面积使得大家普遍认为较好的马尔贝克在阿根廷，阿根廷就是马尔贝克。但是这是个有偏差的论点。事实上在阿根廷种植马尔贝克是1868年的事情，当时法国农学家将这个品种种植在阿根廷。原因是在这期间法国本土大批葡萄树因根瘤病（p
