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漫谈酿酒葡萄:梅鹿辄
英文名称(merlot)。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多(bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出干红葡萄酒。我国较早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。
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漫谈酿酒葡萄:佳丽酿
英文名称(carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国较早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。
