本文目录一览：
- 1、酱香型白酒生产成本核算方法
- 2、10元左右的纯粮酒有什么推荐的?
- 3、酒精酒与纯粮酒的区别
酱香型白酒生产成本核算方法
酱香型白酒生产成本的核算方法就是把各种成本进行相加。主要的成本就是有，首先是粮食的成本，因为酱香型的白酒主要就是用粮食去进行酿造的，所以粮食的成本是首当其冲的一个成本。第二个成本就是下沙的成本。在对粮食进行发酵的时候，会有下沙的这一个流程。
酱香型白酒成本核算 酿酒原料成本：制造一斤酱香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱价格算4元。需要3斤小麦制曲。每斤小麦3元。合计3x4+3x2=18元。燃料成本：酱香酒的生产周期是一年左右，整个生产期，平均每吨粮食需要耗费一吨煤。也就是说，要酿出400斤酱香酒，需要烧掉一吨煤。
碎沙酒成本：100X5/80=3元，也就是在没有加入小麦等曲，单纯计算高粱的成本就是3元，那么人工成本，曲的成本，时间成本，2年后一斤碎沙酒的成本应该在15元左右，再算上包装材料到您手上，50元能喝到纯粮食酱香白酒，碎沙酒已经很不错了。
我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。端午制曲。曲药是由优质小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，然后通过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来入仓发酵，温度逐渐上升到60℃以上。重阳下沙。
然后罐装才成为真正的酱香酒。 成本核算 酿酒源材料，指的是酿酒用的粮食，高粱、小麦。制造一斤酱香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱价格6元。需要5斤小麦至曲。每斤小麦2元。合计5x2+3x6=18元。 燃料是蒸煮粮食用的，一般是用煤，或者其他燃料。
10元左右的纯粮酒有什么推荐的?
秀水坊粮食酒 秀水坊粮酒采用固态纯粮，符合国家白酒生产标准，原料精益求精，优质高粱严格选用。.大米.玉米.小麦.糯米是用正宗的纯粮酿造而成，酒质纯正，入口甘甜；味道醇厚，是传统工艺与现代科技相结合的美味佳酿。
十几元好喝又便宜的纯粮食酒推荐：红星二锅头扁小二，桂林三花酒，永丰牌小瓶二锅头。这三款酒在市场上流通量较大的纯粮白酒，价格亲民，好喝不贵，是广大酒友所公认的十几块钱好酒。
酱香酒入窖温度多少（酱香和浓香酒入窖温度）
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元左右纯粮酒列表10元左右的纯粮酒推荐以下几款：①晋泉高粱白酒：晋泉高粱白酒是属于山西杏花村酒厂出的一款纯粮酒，属于清香型白酒，白酒度数较低、顺口不上头。②景芝白干：景芝白干是一款山东的白酒品牌，属于芝麻香型白酒，对于外地人来说香味闻起来较为特殊，口感质朴、香味醇厚。
元左右的纯粮酒很难找，建议将预算提高到50元左右。在这个价格范围内可以推荐一些不错的纯粮酒，如黄盖玻汾、绿脖西凤、北大仓部优经典198牛栏山二锅头等。黄盖玻汾是一款非常经典的白酒，口感清爽，回味悠长。这款酒采用高粱为原料，经过精心酿造而成，是一款非常优秀的纯粮酒。
酒精酒与纯粮酒的区别
从酿造工艺来看，纯粮食酒是通过固态发酵制成的。含有酒精的酒品采用固液法酿造，而纯酒精酒则被称为液态法产品。市面上众多白酒采用的是液态法和固液法生产，某些酒厂在配料表中列出多种粮食，实则并非纯粮食酒。
纯粮食酒和酒精酒的区别，首先要看原料。粮食酒的配料表里只有水、高粱等农作物；而酒精勾兑出来的白酒，除了有水和食用香料以外，没有其他任何物质添加。其次就是酿造工艺上的不同。纯粮酒酿制出来之后，必须经过一系列繁琐且复杂的过程才能够出厂售卖。
原料的区别 粮食酒以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产。酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。
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