白兰地的历史可以追溯到18世纪，当时法国出口的葡萄酒因为受限于落后的运输条件，往往经受不住长途运输而发生变质，从而破坏了葡萄酒的口感。为了解决这一难题，人们采用了“两次蒸馏”来提高酒精含量，以方便运输；并在到达目的地后再对其进行稀释复原。两次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。干邑地区酒庄的传统是使用橡木桶储藏各类年份的干邑酒。其实这一传统源于三百多年前：法国在18世纪卷入了西班牙战争，白兰地出口市场不佳，造成大量存货，人们不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储藏。战争结束后，解甲归田的人们惊奇地发现，储存在橡木桶里的白兰地竟然口感变得更香醇，色泽上也呈现出琥珀色般的晶莹剔透。从此，用橡木桶酿藏白兰地便成为干邑地区的一个重要传统。事实上，干邑的品质也正是以在橡木桶里的陈年时间来决定的：一般来说，放置的年份至少两年，多的可长达五十年之久。关于陈年多久才是较好的说法，有的人说：干邑较好的年龄和女人差不多，大概是25到40岁，品酒专家也同意这种说法。随着时间的沉淀，干邑在橡木桶中完成熟酿的过程，于黑暗酒窖里空气和木材的不断交流接触中，干邑慢慢沾染上橡木的琥珀颜色，香气也愈来愈醇厚。有意思的是，随着白兰地储藏的年份日渐日久，其在橡木桶中挥发掉的酒精也越来越多，行内人士就将其酒窖命名为“天堂”，而在陈化过程中透过桶壁蒸发掉的酒精则被称为“仙女飞升”。在干邑地区，聚集着众多干邑酒业公司，其中“轩尼诗”、“马爹利”、“人头马”和“拿破仑”被公认为是干邑酒的四大经典品牌。
这样一个盛产优质葡萄和白兰地的地区，自然与城市风景一样是秀色可餐。周日午后散步在干邑小城，是一种静谧而悠闲的享受。由于地处丘陵地带，城里的小巷弯弯曲曲、上上下下且并不平坦，特别是小巷地面并没有被铺上柏油，而是保存了石头拼凑风格，走起路来就更加带劲儿。干邑小城的静谧闲适与巴黎的车龙马喧形成了鲜明的对比：走进巴黎，就仿佛置身于一场盛大的聚会，喧哗的宾客你来我往间斛光交错；而在身临干邑，则像走进了一间充满睿智之气的书房，只见一人平静地独自细酌浅饮。除了市，干邑城里几乎看不到超过三层的建筑物，每栋小房子从建筑风格来看都年代久远，但却无一例外都修葺得非常完好。每家每户的阳台上都摆放着五颜六色的鲜花，连路灯下都是鲜花流苏状的装饰。可能是刚下过雨，脚下的每一块石板都被冲洗得光滑白净，好像是有人特意制做出来的装饰品。以前看三毛在书上描写西班牙的小城，说每天清晨都有一位老人会趴在地上用力擦洗小巷的石板地，当时还很难想象；现在走在干邑城，忽然就想起了这一片段，原来小城的居民真的可以如家一样爱惜自己城市的每一个角落。可能也正是如此，尽管周日午后路上没什么人，却也能让我感受到丝丝暖意。好像这干邑城的每一块石头、每一朵鲜花都是居民，如人们默默的微笑，友好而安静地迎接着小城游客。
其实别看干邑拥有的人口还不到两万人，这里却是法国国王弗朗索瓦一世的出生地。我曾经去过弗朗索瓦一世在卢瓦尔河畔的城堡，即法国较大的城堡香博堡；那里到处充斥着十六世纪文艺复兴之美。此外，弗朗索瓦一世还主持兴建了枫丹白露宫和卢浮宫, 他从意大利请来很多艺术家、工匠, 其中较的就是达芬奇。据说后来达芬奇是死在弗朗索瓦一世的怀中，这一场景被后世的艺术家一再描绘，让法国人不胜唏嘘之外，也不胜骄傲。正是这位国王把意大利文艺复兴的思潮引入法兰西，从此法国在艺术领域长足发展、光芒大显，影响并领跑了整个世界。走在干邑小城，以弗朗索瓦一世命名的街道、宾馆、酒店和咖啡馆到处皆是，可见干邑对这位热衷于艺术的国王的喜爱和自豪。
离开干邑时，落日的余晖已经开始在一一作别天边的云彩。忽然想到干邑白兰地有“生命之水”的美誉，也有人称它是“流动的艺术”。或许，生命的本身，也就是一种流动的艺术吧。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《干邑小城的白兰地》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
坦特顿葡萄园旅游全攻略
电话：44(0)1580763033 传真：44(0)1580765333 电子邮件：tourism@newwavewines.com 网页：www.newwavewines.com 作为新一代葡萄酒的起源地，坦特顿葡萄园是一个学习和享受高质量英国葡萄酒的理想去处。无论老少，都会被那里所吸引，而且葡萄园地理位置
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
Sena与Cenit 的强强联合
11月17日下午，智利葡萄酒大使carlosdecarlos先生与米柯尼斯酒业在上海外滩中心威斯汀大饭店一起呈现了智利美酒。 当日品尝的酒品分别来自希尼亚、珍木庄园以及酒园。他们同是robertmondavi和eduardochadwick这段始于20世纪90年代初美好友谊的体现。 当robertmondavi在1
