材料：
蛋白30克，水25克，葡萄酒30克，黑提干适量，低粉170克，黄油30克，细砂糖30克，泡打粉1/4匙。
做法：
1、黑提干先用水冲洗一下，晾干，放到红酒中泡至少半小时；
2、面团比较湿，擀之前现在台面上抹上一层玉米油或色拉油；
3、刚烤好的司康会有比较浓的牛油味，24小时后气味基本消失，放置两天后味道更佳。
小诀窍：
至于烤制的温度和时间，各人烤箱温度不一样，我这个150度10分钟只能作为参考，具体以看到表皮金黄为准。
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古希腊人眼中的葡萄酒王国
古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（enotria）。可见意大利的葡萄酒历史久远。这也符合意大利人的特性，意大利人天生就是懂得生活的，不然他们也建造不出那么多有创意的建筑和创造出艺术作品了。共和制时代的雄辩家西塞罗，凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的红酒壶。
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副牌红酒背后的故事
你知道正牌红酒和副牌红酒的区别吗？你能根据酒标分清正牌酒和副牌酒吗？其实世界上许多名庄都会出副牌酒，副牌酒的形成主要有以下一些原因：1、低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树（一般是10～15年以下）出产的葡萄用于酿造副牌2、产于不同的葡萄园，一个酒庄有时扩大面积，但是为了保持质量，只用原来的葡萄园（
