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夏天的葡萄酒:干起泡葡萄酒
澳大利亚的气泡葡萄酒听起来可能会很新鲜，去过的朋友可以感受到在这么广大的大陆上有各种土壤与气候，因此找出一个适合种植与酿制气泡酒的地方也不难，难的可能是做得好都内销了，所以我们很少见，这款水桥酒坊的气泡酒口感清爽，有着白色花香，柚子、柑橘类果香，口感大方，作为开胃酒或夏季聚会是不错的选择。
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夏天的葡萄酒:设拉子干红葡萄酒
澳洲是设拉子(shiraz)葡萄品种在法国以外的第二个家，也是较能展现其风采的国度，往往澳洲的设拉子有着饱满甜美的口感，而水桥酒坊庄主喜欢法国传统风格，酿制出清爽高雅的葡萄酒酒体，带有浓郁的紫罗兰、胡椒与黑樱桃、黑梅的气息，我常用来搭配红烧肉、梅干扣肉等菜肴，让两者产生惊奇般的碰撞。
