关于夏季日常存酒，宋伟讲了几条保存原则：葡萄酒的保存还是要遵循“避光、恒温、恒湿、防震、无异味、横放”这个原则。重点说一下存放：长期存放瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。不要放在汽车后备厢或厨房，这两个地方可都是“臭名昭着”的葡萄酒杀手。
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波尔多八大名酒
1、histoired’amour爱慕干红aoccotesdumarmandais年份：2006葡萄品种：cabernetfranc,cabernetsauvignon,malbec,merlot,abouriou迷人的宝石红色，酒体饱满，入口细致柔顺。histoired’amour爱情故事：法国－浪漫，爱情的代名词。
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瓶子里的清凉
雷司令是目前发现较耐寒的葡萄品种，它本身就偏爱在凉爽的地方生长。即便是零下10度的酷烈气候，雷司令也欣然接受。或许是太爱这种清凉了，雷司令葡萄酒在装瓶的时候，也一并将这种深秋的凉爽收入瓶中，令喝它的人总能感觉到那份清爽宜人。轻啜一口挂满水珠的杯中美酒，感觉就像夏天吃着冰激凌，爽！其实，这份清爽主要来自于雷司令这个葡萄品
