除此之外,两者还有一个关键的差别――品酒的效果不同。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃,在观察酒色时,水晶杯能更准确更清晰地反映酒色。相比之下,水晶杯的硬度一般比普通玻璃强很多,也较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高、外壁坚硬的,用手拉杯口时会发出清脆的声音。
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不同规格葡萄酒杯的区别
酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度,甚至是杯壁的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响。如,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接导向舌尖的甜味区;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌头中间再向四周均匀散开,形成平衡的口感。因 此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大致分为相应的几种类型: 波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令
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过葡萄酒的目的到底何在
其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。