不同规格葡萄酒杯的区别

   2024-07-06 14880
核心提示:酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度,甚至是杯壁的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响。如,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接导向舌尖的甜味区;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌头中间再向四周均匀散开,形成平衡的口感。因  此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大致分为相应的几种类型:  波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《不同规格葡萄酒杯的区别》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度,甚至是杯壁的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响。如,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接导向舌尖的甜味区;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌头中间再向四周均匀散开,形成平衡的口感。因  此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大致分为相应的几种类型:
  波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令酒的气味聚集在杯口。
  勃艮第红酒杯:杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,适合于把鼻子伸进去闻香。
  葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,以减少酒和空气的接触,令香气更持久一些。
  香槟杯:杯身细长,标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点。香槟杯也可以用来盛装冰酒,只不过香槟杯的瓶口较小,会减弱冰酒的香气散发。

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过葡萄酒的目的到底何在

其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。

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亚洲女性以健康的方式与态度享用葡萄酒

日本乃葡萄酒业发展较成熟的亚洲国家,42受访女性每周享用葡萄酒多于两次。在其余三国调查国家,大约25受访女性每周享用葡萄酒一至两次;以世界标准来说,这是可以接受的酒精饮用量,属于健康的尝酒习惯。  亚洲女性以颇为坦承的态度表示自己拥有享用葡萄酒的习惯,超过七成受访者称,饮用葡萄酒为一种享乐形式。在日本及南韩,分别有60

 
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