鉴别指南――葡萄酒

最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《鉴别指南――葡萄酒》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。　　选购葡萄酒一定不能贪图便宜，需知“便宜没好货”、“一分钱一分货”的道理，市面上10元钱买几瓶的“葡萄酒”不会是真货；二是要认真阅读标签，重点阅读配料表。正规葡萄酒必须是将配料逐项填写，后面“…等”都不能有；二是看标识的名称，是的还是半汁的，标识含糊的产品较好不要买；三是看包装，好的干红葡萄酒都是使用软木塞封口，而且是倒着存放，以防木塞干缩变细，导致侵入。

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葡萄酒品鉴视觉现象及常用术语

①澄清度：清亮透明、晶莹透明、有光泽、光亮等。　　②浑浊度：略失光、失光、欠透明，微混浊、浑浊、极浑浊、雾状混浊。　　③沉淀：有沉淀、有纤维状沉淀、合颗粒状沉淀、有酒石结晶、有片状沉淀、有块状沉淀等。　　④颜色　　白葡萄酒：所谓白葡萄酒，即是几乎不含红色素(花色素苷)的葡萄酒，它包括用白色品种酿成的白葡萄酒和用红色品种

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葡萄酒的酒具――Riedel

公元1756年创立于奥地利的riedel，两百多年来，已是全世界较富盛名的葡萄酒酒杯。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士趋之若鹜。　　尤其是sommeliers系列，更早已成为葡萄酒痴们较渴望拥有的典藏级梦幻商品，影响极其深远。全系列共40支杯子，除了全为纯手工精制