merlot葡萄酒的香气分析

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玛歌酒庄的葡萄园的葡萄品种

玛歌酒庄的葡萄园占地82公顷，葡萄园种植：75赤霞珠，20美乐，5品丽珠和小维多。另外在玛歌村以外还有12公顷葡萄园，全部种植sauvignonblanc，用于酿造玛歌白亭白葡萄酒。玛歌酒庄产量的40是正牌酒chateaumargaux，50是副牌酒玛歌红亭(pavillonrougeduchateaumargaux)

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保存白葡萄酒和红葡萄酒的正确的酒窖温度

葡萄酒酒窖温度一般控制在55华氏度左右(约13摄氏度)，我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左右(约14摄氏度)，因为我们发现这对两者来说都是比较适宜的上酒温度。在大多数场合下，红葡萄酒的上酒温度太高，白葡萄酒的上酒温度过低，餐厅上酒时尤其如此。如果把57华氏度作为起始温度，白葡萄酒可能需要再冷却一点点，而