玛歌酒庄的葡萄园的葡萄品种

   2023-12-26 15600
核心提示:玛歌酒庄的葡萄园占地82公顷,葡萄园种植:75赤霞珠,20美乐,5品丽珠和小维多。另外在玛歌村以外还有12公顷葡萄园,全部种植sauvignonblanc,用于酿造玛歌白亭白葡萄酒。玛歌酒庄产量的40是正牌酒chateaumargaux,50是副牌酒玛歌红亭(pavillonrougeduchateaumargaux)
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保存白葡萄酒和红葡萄酒的正确的酒窖温度

葡萄酒酒窖温度一般控制在55华氏度左右(约13摄氏度),我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左右(约14摄氏度),因为我们发现这对两者来说都是比较适宜的上酒温度。在大多数场合下,红葡萄酒的上酒温度太高,白葡萄酒的上酒温度过低,餐厅上酒时尤其如此。如果把57华氏度作为起始温度,白葡萄酒可能需要再冷却一点点,而

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马德拉葡萄酒的概述

产自马德拉群岛,马德拉酒跟雪莉和波特一样,属于酒精型加强葡萄酒,而且带有氧化味,其性质跟一般葡萄酒不太一样,基本上属于在装瓶后无甚变化的酒。装瓶后,也正是因为完全氧化和酒精度高的缘故,不容易变质,也会随着时间成熟或者衰老。

 
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