观察葡萄酒体辨红酒优劣

   2024-10-08 18930
核心提示:葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑的嫌疑。  葡萄酒体中是否有不明悬浮物,如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
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  葡萄酒体中是否有不明悬浮物,如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

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情人节:热恋之选,半干葡萄酒

半干葡萄酒含糖量在4~12g/l,含糖量高于干红,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。半干葡萄酒配辣味食物较佳。辣味是霸道的,一入口便从舌尖蔓延开来,如尖锐利器直刺喉咙,然后侵袭胃、心、肺,犹如热恋中男女的爱。对于有辣味的食物,带些许甜味的半干葡萄酒将是很好的搭配。德国和法国的阿尔萨斯生产

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情人节:单身之选,白葡萄酒

白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。  没有情人的情人节总是有点酸酸的感觉,不如约上三五单身好友,一起品品酸过过瘾。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒,特别是偏酸的,如气泡酒,白苏维翁或雷司令干白葡萄酒。特别酸的食物是红葡萄酒的天敌,因为它会破坏掉红葡

 
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