储存方式:11°C--14°C,储藏室酒瓶要平放或倾斜放置,以免橡木塞与空气接触,使酒变质。
品尝温度:适宜在8至10摄氏度条件下饮用,饮用前用冰镇。
配餐建议:搭配精制的鱼肉、清淡的海鲜、白肉类及禽类菜肴。
葡萄品种介绍:莎当妮
品酒词:浅稻黄色泽,汽泡丰富持久。散发着清爽的橙子及果子露的芳香,富含饱满的苹果及香瓜口味,有着乳脂般的口感。新鲜口味丰富,回味清新爽利。理想的餐前酒,或搭配清淡的小菜及甜点。
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葡萄酒能否预防脂肪肝
喝酒伤肝,即使只是少量,这早已成为医学界的共识。然而,发表在《肝脏病学》杂志上的一篇论文却指出,葡萄酒也许是个例外。加州大学圣迭戈分校的研究人员发现每天只喝1杯葡萄酒(不管是白葡萄酒还是红葡萄酒)的人,转氨酶升高的比例仅有0.4。这似乎预示着,适量饮用葡萄酒对于美国较常见的肝脏疾病(非酒精导致的脂肪肝)有预防作用。到底
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泥土酸碱值决定葡萄质量
请教任何一个真正了解葡萄酒的酒庄中人如何造好酒,他必定回答较重要的是做好庄园种植,否则酿酒师绝不可能扭转乾坤。种植葡萄,土壤内的养分和存水度是关键。上周跟大家简单分享了有关控制酸碱度对酿酒过程的影响,今天就说说泥土的重要性。上次提到酿酒师为保葡萄酒的平衡性和稳定性,一般都会严密监控酒的酸碱值至低水平,以免色泽暗哑和流失