结晶物质来源与葡萄酒当中的酒石酸。虽然这种结晶在白葡萄酒当中出现得更多，但是在红酒中出现也是完全正常的。
再来说说沉淀，众所周知，葡萄酒是通过酵母的作用，把葡萄汁内的糖分转化成为酒精。酒瓶底端的沉淀物正是这瓶酒中酵母先驱的遗物。
总而言之，无论是结晶还是沉淀，对于葡萄酒来说都是正常的显现，可以放心饮用这瓶酒。虽然这些东西对健康没有影响，但是在人们品尝葡萄酒时吃到他们终归会有一些小小的不满。酒瓶底部凹进去的那一块，那正是为了让这种物质集中沉淀，防止它们在倒酒的时候流出所设计的。如果情况严重，你还可以使用换醒酒瓶、过滤等方式把他们去除。
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葡萄酒的“色”秘密
人称秀色可餐，白话一点，就是用眼睛吃冰淇淋！即便是吃不到，也可以过过干瘾。品尝葡萄酒也可以是秀色可“饮”吗？即使闻不到或喝不到，光用看的，就能过足喝酒的干瘾吗？ 有些葡萄酒的颜色总是特别迷人。 成熟的贵腐甜酒，闪着金黄亮光的琥珀色调，光用看的就能感受到酒的甜熟温润与脂腴肥美，一派奢华的享乐格局。 如晚霞般颜色的粉
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参加酒会不要使用浓烈的香水
许多人喜欢喷洒香水，参加社交活动时更是如此，但品酒活动时应该例外。品葡萄酒过程中需要仔细分辨和感受葡萄酒散发出的各种花香与果香味，香水的遮盖作用相当明显，没准哪位绅士所感受到的葡萄酒中玫瑰花般的芬芳，实际上恰恰来自于他身边的某位女士。与此类似，品酒前应尽可能不使用各种浓香气味的护肤品、美发品或气味遮盖剂。
